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食物系列

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本

食物系列で起きている出来事を紹介します。

運営しているクリエイター: 岩手県立久慈東高等学校

#プロに触れる

岩手県立久慈東高等学校

2023年2月15日 13:42

すし技術講習

2月9日　2年食物系列で「すし技術講習会」を行いました。講師は、久慈市の「鮨処　きよ田」細畑　進氏です。生徒たちは、プロの寿司職人から指導していただき、普段、目にすることのできない匠の技を目の前で披露していただき、 15名の生徒からは、「とても勉強になった」「この経験を将来に生かしたい」といった声が聞こえてきました。食物系列では次世代を担う「調理師」の育成のため、さまざまな講習会が企画しています。このような貴重な体験から、技術と知識を吸収することができます。