すし技術講習
2月9日 2年食物系列で「すし技術講習会」を行いました。 講師は、久慈市の「鮨処 きよ田」細畑 進氏です。 生徒たちは、プロの寿司職人から指導していただき、普段、目にすることのできない匠の技を目の前で披露していただき、 15名の生徒からは、「とても勉強になった」「この経験を将来に生かしたい」といった声が聞こえてきました。 食物系列では次世代を担う「調理師」の育成のため、さまざまな講習会が企画しています。このような貴重な体験から、技術と知識を吸収することができます。 2月9日 2年食物系列で「すし技術講習会」を行いました。 講師は、久慈市の「鮨処 きよ田」細畑 進氏です。 生徒たちは、プロの寿司職人から指導していただき、普段、目にすることのできない匠の技を目の前で披露していただき、 15名の生徒からは、「とても勉強になった」「この経験を将来に生かしたい」といった声が聞こえてきました。 食物系列では次世代を担う「調理師」の育成のため、さまざまな講習会が企画しています。このような貴重な体験から、技術と知識を吸収することができます。