表題の大会が宮古水産高校で10月4日におこなわれました。本校からは2年生の日当さくら、大道慶次郎、廣崎京太が「夢はでっかく、廃野菜でウニをでっかく」というタイトルで発表し、最優秀賞を獲得しました。内容としては、近年の地元のウニは深刻な餌不足で実入りが悪いものばかりでした。そこで、学校で飼育して餌は環境緑化系列の畑から出る廃野菜をウニに与えて、ゴミを資源に持続可能な生産方法を実践した取り組みです。次は月末に山形県で行われる東北大会です。